Как сделать чесночный порошок в домашних условиях? Делюсь своим способом!

Знаю, что многие хозяйки, в процессе приготовления своих кулинарных шедевров, пользуются чесночным порошком. Я и сама пару-тройку раз покупала данную добавку в магазине, так как уж очень хотелось испытать ее на деле.

Приятный аромат и вкус измельченного чеснока меня очень порадовал, поэтому я загорелась желанием приготовить такой порошок собственноручно, без каких-либо производственных добавок. Так что, предлагаю вам довольно-таки интересный метод просушивания чеснока в духовке, после чего он легко превращается в самый настоящий чесночный порошок. Поехали!

Для того, чтобы получить около половины стакана приправы, нам понадобится три больших чесночных головки. Первым делом их необходимо разделить на зубья и очистить от шелухи. Дальше каждый зубок нужно порезать на тонкие пластины, так как в таком виде его легче будет просушить.

Теперь чесночные «лепестки» выкладываем на противень, застеленный пергаментной бумагой, а духовку разогреваем до 50 градусов.

Как только она прогреется до нужной температуры, ставим в нее противень с чесноком на 10 минут, после чего выключаем огонь, но чеснок не вытаскиваем – пусть он полежит в ней еще 45 минут.

По прошествии времени духовку следует опять включить и повторить ранее описанную процедуру еще пару-тройку раз. Ориентируйтесь по состоянию чеснока – как только он начнет легко крошиться в руках — значит, противень пора вытаскивать.

Когда чеснок немного остынет, измельчите его в кофемолке или любым другим способом. Уже в процессе этого кухня наполнится прекрасным чесночным ароматом, и вы поймете, что усилия были потрачены не зря. При желании, полученный порошок можно просеять, но я обычно этого не делаю – если постараться, то приправа, и так, получается максимально мелкой и однородной.

Хранить такой порошок хорошо в обычной стеклянной банке с крышкой, которой следует выделить место где-нибудь в темноте.

Вот такой простой способ перевоплощения чесночных зубьев в порошок – как видите, в этом нет ничего сложного, поэтому с данной процедурой справится каждая хозяйка.