От сырости в погребе все портилось! Решил проблему с помощью обычной соли!

Неприятности с погребом начались у меня сразу, как только опустил туда весь первый урожай. Никакой вытяжки там не было, и по этому вскоре на потолке появился конденсат, стекавший крупными каплями.

Понятно, что в погребе было очень сыро. Первой начала портиться капуста, которую я очищал от гниющих листьев каждые две недели.

Затем настал черед картофеля. А ведь я заносил его в погреб хорошо просушенным. С болью в сердце наблюдал, как клубни постепенно намокают и начинают потихоньку прорастать.

Ну и, наконец, жертвой сырости пала морковь. В начале весны выбросил последние остатки сгнившей капусты, а чуть позже - и моркови. Про картошку даже вспоминать не хочется.

Так продолжалось два года.

Из Интернета узнал, что нужна вытяжка. А как ее сделать, если погреб глубокий: потолок залит бетоном, а сверху гора земли, укрытая шифером? Стал искать какой-то компромисс.

Просматривая зимой статьи с полезными советами, обратил внимание на одну, где говорилось о том, что соль может втягивать лишнюю влагу благодаря своей гигроскопичности. Может, попробовать? И я решил попробовать насыпать соли в старую сковороду и поставить ее на полку с банками.

Кстати сказать, металлические крышки на банках с заготовками тоже от сырости быстро портились, покрывались ржавчиной, и поэтому часть банок также приходилось выбрасывать.

Ну вот, поставил я соль, но поскольку сковородка с ней оказалась «не на глазах», то я благополучно забыл о своем опыте. Вспомнил только дней через десять и решил тут же посмотреть, что происходит.

Снял сковородку с полки и очень удивился, так как она была почти до краев наполнена солевым раствором, и только в самой серединке оставался комочек кристалликов соли. Видимо, концентрация соли в воде достигла максимума и она перестала растворяться.

После этого я аккуратно слил солевой раствор в дальнем уголке огорода, где ничего у меня не растет, и, чтобы выпарить оставшуюся влагу, поставил сковороду на плиту. Затем остудил ее, вытряхнул в старую кастрюлю слежавшуюся соль и скалкой измельчил ее. Высыпал соль обратно в сковороду, добавил новую порцию и поставил опять среди банок. Так я делал несколько раз.

Однажды не было у меня времени толочь соль, и я поставил ее в погреб, просто остудив. Через несколько дней пощупал ее, а она уже была вся влажной. С тех пор я больше не стал заморачиваться с разбивкой соли, ведь она в любом состоянии втягивает влагу.

Для ускорения процесса поставил в другом углу погреба еще одну сковороду. Теперь уже следил за солью и просушивал ее, когда она становилась мокрой на ощупь.

И вскоре заметил, что капли на потолке уменьшились в размерах, и их стало меньше. Снизилась и влажность в погребе, потому что картофель теперь лежал сухим, и капуста с морковкой тоже стали меньше портиться.